Dá para cuidar da saúde e do planeta ao mesmo tempo. É o que mostra o estudo “Adherence to the Planetary Health Diet Index and Obesity Indicators in the Brazilian Longitudinal Study of Adult Health” (ELSA-Brasil), publicado em outubro último na revista científica Nutrients. O trabalho é encabeçado pelo pesquisador Leandro Teixeira Cacau, doutorando do programa de Pós-Graduação em Nutrição em Saúde Pública da USP e faz parte do relatório “Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on Healthy Diets from Sustainable Food Systems” da Comissão EAT-Lancet.
Enviado por Sonia de Castilho
Notícia disponível no site da Faculdade de Saúde Pública da USP: https://www.fsp.usp.br/site/noticias/mostra/32207
Outras fontes:
https://jornal.usp.br/ciencias/dietas-sustentaveis-ajudam-o-planeta-mas-seu-corpo-tambem-agradece/
